Deep fried Snickers - Foodporn at it´s best

Ein bekannter Slogan von Snickers lautete ja: "wenn es mal wieder länger dauert". Tut es nicht, versprochen! Nachdem aber auch wir nicht wir selbst sind wenn wir hungrig sind, wollten wir unsere inneren Prinzessinnen mittels eines Schokoriegels vertreiben. Und wir wären nicht die Manly Men, wenn wir es auf die Banale "auspacken, reinstecken, Schlucken" Art machen würden...

Wie immer bei unseren Do it yourself Beiträgen vorab die Einkaufsliste:

Snickers
Kartoffelmehl (zur Not auch Weizenmehl)
Kartoffelstärke
Backpulver
Milch
Butterschmalz
Puderzucker

Ihr beginnt damit, dass ihr 300 Gramm Mehl, 300 Gramm Maisstärke sowie ca. 2-3 Gramm Backpulver miteinander vermengt und mit ca. 200-300ml Milch (je nach Bedarf) mit einem Schneebesen (oder Mixer) so lange verrührt, bis eine zähflüssige Masse ohne Klümpchen entsteht.

Danach könnt ihr in einer Pfanne (oder wie wir bei gutem Wetter outdoor z.b. in eurem „What a Wok“) 500g Butterschmalz schmelzen und auf eine ordentliche Temperatur bringen.

Nun legt ihr die (zuvor im Kühlschrank gekühlten) Snickers in die Masse und wendet sie solange in alle Richtungen, dass sie komplett und möglichst gleichmäßig bedeckt sind.

Snickers in die Masse legen und bedecken

Sind die Snickers ordentlich bedeckt und der Fritter vorgeheizt, dann nichts wie rein mit den kranken Teilen und 2-3 Minuten frittieren und regelmäßig wenden bis sie goldbraun sind.

Nun bleibt nichts mehr zu tun, ausser ein bisschen Zucker darüber zu streuen und sich ein wenig in Geduld zu üben – man(n) will sich ja nicht das Zuckergoscherl verbrennen.